Italienische Gaumenfreuden . . .

· Minestrone - leckere, italienische Gemüsesuppe

· Antipasti gegrillt und mariniert
  Auberginen, Zucchini, Paprika,
  Karotten, rote Zwiebeln, Champignons

· Antipasti gegrillt und mariniert, gefüllt mit Frischkäse:
  Gefüllte Champignons, Paprika mit Feta,
  gefüllte Mini-Kürbisse, gefüllte Oliven, gefüllte Kirschpaprika

· Tomaten mit Parmesan und Olivenöl überbacken

· Auberginenschnitzel mit Käse gefüllt, paniert

· Gemischter Italienischer Salat

· Rindercarpaccio mitGrana Padano,
  Cherrytomaten und gerösteten Pinienkernen

· „Italia“ Braten -
  gekochter Schinken, Mozzarella,
  Oliven, Peperoni, Knoblauch

· Ratatouille
  Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln,
  Knoblauch gebraten in Olivenöl und Tomatensoße
  mit Kräutern der Provence

· Saltimbocca alla romana -
  mageres Kalbfleisch mit frischem Salbei gespickt
  und Parmaschinken umwickelt gebraten

· Vitello Tonnato -
  Kalbsnüsschen dünn geschnitten,
  mit feiner Tunfisch-Kapernsoße und Cherrytomaten

· Mediterrane Gemüselasagne vegetarisch

· Zucchini-Kartoffel Bratlinge
  mit würzigem Emmentaler

· Lasagne Bolognese Hausgemacht „Tipp“

· Tortellini in Schinken-Sahne oder Bolognese Soße,
  mit Käse überbacken

· Schweineschnitzel ala Milanese
  Naturschnitzel in Soße Milanese
  mit Käse überbacken

· „Capri“ Schlemmerpfanne -
  Geflügelfleisch, mediterranes Gemüse in fruchtiger Soße Napoli

· Osso Buco ala Milanese - traditionell italienisch,
  geschmorte Kalbsbeinscheiben in leckerer Soße Milanese

 

 


Desserts

Tiramisu, Panna Cotta,
Obstsalat, Amaretto Mousse, Marinierte Erdbeeren




Preisbeispiel
ab 20 Personen:

Menüs bis zu 7 Gängen
ab 5,00 € pro Person

Buffets -kalt und heiß-
ab 5,00 € pro Person

Gerichte
schon ab 3,00 € pro Person

 

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