Fingerfood
» ALS VORSPEISE » ZUM SEKTEMPFANG » ALS MITTERNACHTSSNACK
Die perfekte Lösung für kleine und große Feiern. Kalt oder warm serviert sind die Fingerfood-Köstlichkeiten als Vorspeise, zum Sektempfang, Firmenfeiern oder als Mitternachts-Snack im Gläschen oder auf dem Spieß für jeden Geschmack einfach unwiderstehlich!
Wir halten eine große Auswahl verschiedener Fingerfoodspießchen, Fingerfood im Weckgläschen, Fingerfoodwraps, auch vegetarisch und vegan für Sie bereit. Außerdem bieten wir eine fein belegte MiniBurger, Sandwich, oder Belegte Halbe Gourmet Partybrötchen an.
Fingerfood - Gormet Häppchen
Halbe Gourmet Partybrötchen liebevoll garniert, belegt mit hochwertiger und spezieller Auswahl, sowie Schmankerl - aus der Region und reichhaltiger internationaler Auswahl:
Räucherfisch-Auswahl:
- Räucher-Lachs
- Geräuchertes Forellenfilet
Fleisch/Wurst-Auswahl:
- Roher Schinken
- Gekochter Schinken
- Salami
- Weißwurst aus der Region!
- Tartar (Zwiebelmettwurst)
- Roastbeef vom Angusrind - Sous Vide gegart
- Geflügelbrust Aufschnitt
- Kalter Braten Aufschnitt
Fingerfood - Gourmet Häppchen
KÄSEAUSWAHL & VEGAN
Käseauswahl:
- Schnittkäse
- Frischkäse
- Camembert, aus der Region
- Obazder
Vegan:
- Vegane Aufstriche
(z.B.: Curry, Rote Bete, Linsen, Hummus natur, pikant)
Veganer Obazder
Fingerfoodspießchen Fleisch & Fisch
Schinken- Käse Röllchen
Paniert, gebacken
Herzhafte Frikadellen-Paprika Spießchen
mit Salsa Dip und Orange
Duett von der Melone
mit feinem Parmaschinken
Nürnberger-Bratwurst-Käse-Bacon Spießchen
mit BBQ Dip
Nürnberger Rostbratwürstle im Blätterteigmantel
mit Tomaten Dip
Nürnberger Bratwürstle
Im Laugenmantel
Duett von der Melone "Fränkisch"
Mit feinstem Zwetschgenbaames aus der Region!
Chicken Nugget Spießchen
mit Cocktail Dip
Garnelen Spießchen „Sweet Chili“
Mit Süß-pikanter Chili Marinade und gegrillter Paprika
Garnelen Spießchen „Italia“
Mit feiner mediterraner Kräuter-Zitronen-Basilikum Marinade und gegrillter Cherrytomate
Mediterrane Lachs Spießchen
Mit mediterraner Kräuter-Limetten Marinade und duett von der gegrillten Cherrytomate
Souvlaki Spießchen (Geflügelbrust oder Schwein)
Lecker mariniert auf Zaziki Dip mit BIO-Gurken Raspel aus der Region!
Chorizo-Käse Spießchen
Pikante spanische Chorizo mit würzigem Käse aus der Region!
Aioli Dip
Chicken Fingers Coconut
Zarte, mit Kokos panierte Hähchenbrust-Innenfilets
mit Curry-Mango Dip
Mini-Saganaki Spießchen, vegetarisch
Gebackener Fetakäse mit Oliven
Marinierter Spargel (nach Saison)
im Schinkenmantel
Shrimps-Spießchen, im Backteig, gebacken
Mit Cocktail Dip
Saltimbocca Spießchen
Feinstes zartes Kalbfleisch, umwickelt mit feinem Parmaschinken,
bespickt mit frischem Salbei
Vegetarisch & Vegan
VEGETARISCH
Datteln im Speckmantel
Brokkoli Cheese Nuggets, vegetarisch
Brokkoli in cremigem Käse im Backteigmantel
"Duett von der Süß-Pikanten Kirschpaprika", vegetarisch
Gefüllt mit leckerem Frischkäse und marinierten Kalamata-Oliven
Trauben - Käse Spießchen, vegetarisch
Mit fruchtigen Trauben, würzigem Käse aus der Region
Gefüllte Champignons, gegrillt, mariniert und gefüllt, vegetarisch
Am Fingerfoodspießchen mit cremigem Kräuterfrischkäse
Mini Caprese Spießchen, vegetarisch
Mini-Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamico Creme
Frühlingsrollen Spießchen, vegetarisch
mit Süss-Sauer Dip
Brie-Spitzen, paniert, gebacken, vegetarisch
Cremig-zart mit Preiselbeer Dip
Mozzarella Sticks, vegetarisch
paniert, gebacken mit Salsa Dip
Red Peppers, pikant, vegetarisch
Gefüllte rote, pikante Jalapeno Chilischote mit cremigem Frischkäse
Cheddar Cheese Peppers, mild, vegetarisch
Gefüllte, milde, fleischig grüne Jalapeno mit würzigem Cheddarkäse
Cream Cheese Peppers, mild, vegetarisch
Gefüllte grüne, milde, fleischig grüne Jalapeno mit cremigem Frischkäse
VEGAN
Antipasti Spießchen, typisch italienisch, vegan
Frisches Gemüse, gegrillt und mariniert
Fingerfood im Weckgläschen
FLEISCH
Chicken Fingers "Coconut" (Hähnchen)
Zarte Hähnchenbrust-Innenfilets in Cocos-Panade
Auf exotischem Krautsalat
An Süß-Sauer-Chili Soße
Mini-Schnitzel, paniert (Schwein o. Geflügelbrust)
- Mit fränkischem Kartoffelsalat im Fingerfood-Weckgläschen
Souvlaki Spießchen (Schwein o. Geflügelbrust)
Mager, lecker mariniert, auf Zaziki Dip mit BIO-Gurken-Raspel aus der Region!
Im Fingerfood-Weckgläschen
Schweinelendchen Gyros Spießchen
Mager, lecker mariniert, auf Zaziki Dip mit BIO-Gurken-Raspel aus der Region!
Im Fingerfood-Weckgläschen
Pulled Pork Bites
paniert, mit American Coleslaw und BBQ Dip, im Fingerfood-Weckgläschen
VEGETARISCH
Wassermelonensalat
Mit Feta und frischer Minze
Im Fingerfood-Weckgläschen
"Caprese" im Fingerfood-Weckgläschen
Fruchtige Cherrytomaten und Mini-Mozzarella-Mini mit frischem Basilikum und Balsamico Creme mariniert
Im Fingerfood-Weckgläschen
"Bruscetta“ im Fingerfood-Weckgläschen,
Fruchtige Tomaten mariniert mit feinen Zwiebelchen, aromatischem Basilikum und Olivenöl verfeinert - Mit geröstetem Crostini
"Feta Bruscetta“ im Fingerfood-Weckgläschen, vegetarisch
Fruchtige Tomaten mit Fetakäse, feinen Zwiebelchen, aromatischem Basilikum und Olivenöl verfeinert - Mit geröstetem Crostini
Fingerfood im Weckgläschen
VEGAN
Gigantes, im Fingerfood-Weckgläschen, vegan
Weiße, griechische Riesenbohnen in mediterraner Tomatensoße, mit frischen Kräutern, Ciabatta aus Strullendorf
„Bruscetta“ im Fingerfood-Weckgläschen, vegan
Fruchtige Tomaten mariniert mit feinen Zwiebelchen, aromatischem BIO-Basilikum und Olivenöl verfeinert
Mit geröstetem Crostini
„Vegane-Bruscetta“ im Fingerfood-Weckgläschen, vegan
Fruchtige Tomaten mit veganem-Fetakäse, feinen roten Zwiebelchen, aromatischem BIO-Basilikum und Olivenöl verfeinert -
Mit geröstetem Crostini
Erfrischende Gazpacho, im Fingerfood-Weckgläschen vegan - Mit gerösteten Crostini
Rote Bete, vegan
Süß-Sauer mariniert, mit gehackten-caramellisierten Walnüssen und veganem Feta -
Im Fingerfood-Weckgläschen
„Ratatouille“ im Fingerfood-Weckgläschen, vegan
Zucchini, Auberginen, Paprika, fruchtige Tomaten und einem Hauch Knoblauch, mit feinen Kräutern der Provence verfeinert - Mit geröstetem Crostini
„Antipasti“ typisch italienisch – im Fingerfood-Weckgläschen, vegan - Frisches Gemüse, gegrillt und mariniert - Mit Ciabatta aus Strullendorf!
Marinierter Spargel aus der Region! (Nach Saison!)
In leckerem Süß-Sauer Dressing und frischem BIO-Schnittlauch
Im Fingerfood-Weckgläschen
Fingerfood - Mini Wraps
FLEISCH
„Mexican Beef Wrap - Rind", UNSER BESTSELLER!
– Mit leckerem Chili Con Carne Hack, Kidneybohnen und Mais, würzigem Käse, Cheddarkäse, Doritos®, Taco Chips, Sour Cream und knackigem Eisbergsalat
FISCH
„Con Tonno Wrap“
- Mit feinstem Thunfisch, karamellisierten roten Zwiebeln, leckerem Frischkäse und knackigem Eisbergsalat
Fingerfood - Mini Wraps
VEGETARISCH
„Caprese-Rucola Wrap“ UNSER BESTSELLER!
- Mit fruchtigen Cherrytomaten - aus Franken, mediterranem Frischkäse, Mozzarella Perlen, knackigem Rucola, und Balsamico Creme
Fingerfood - Mini Burger - Fleisch
FLEISCH
Mini Hamburger
Hackfleischpatty, Ketchup, Senf, Majo, Gewürzgurke, Cherrytomate und knackigem Salat,
mit buntem Burger - Bun
Mini Cheeseburger
Der Klassiker, Hackfleischpatty, Käse, Ketchup, Senf, Majo, Gewürzgurke,
Cherrytomate und knackigem Salat, mit buntem Burger - Bun
Mini Chickenburger
Mit paniertem Geflügelbrustpatty, Käse, Majo, Sweet-Sour Sauce, Gurke und
Cherrytomate aus Franken, knackigem Salat, buntem Burger - Bun
Pulled Pork Burger
Pulled Pork, Majo, BBQ Sauce, Gewürzgurke, Cherrytomate aus Franken
Röstzwiebeln und knackigem Salat, mit buntem Burger - Bun
Mini Angus-Roastbeef Burger
Saftiges Angus Roastbeef, Sous-vide-gegart + Grain-Fed, Majo, Preiselbeer-BBQ Soße,
Gurke und Cherrytomate aus Franken, knackigem Salat, Im buntem Burger – Bun
Fingerfood-Mini Burger - Fisch & Vegetarisch
FISCH
Mini Shrimps Burger
Shrimps paniert, gebacken, Majo, Süß-Sauer-Chili Soße, Gurke- und Cherrytomate aus Franken, Knackiger Salat,
mit buntem Burger - Bun
VEGETARISCH
Mini Veggieburger*
Mit vegetarischem Patty, Käse, Ketchup, Majo, fruchtige Curry Sauce, Gurke und Cherrytomate aus Franken und knackigem Salat,
mit buntem Burger – Bun
Mini VeggieCheeseburger*
Mit vegetarischem Patty, Käse, Ketchup, Majo, fruchtige Curry Sauce, Gurke und Cherrytomate aus Franken und knackigem Salat,
mit buntem Burger – Bun
*Auch Vegan möglich! – Bitte sprechen Sie uns an!
Fingerfood - Mini Sandwich - Fleisch
Mini Schnitzelsandwich (Schwein/Geflügelbrust)
Paniert, vom Schwein gebacken mit knackigem Salat, Tomate,
Gurke, Majo, Ketchup im Mini-Sandwichbaguette