Griechisch, mediterran genießen
Wichtiger Bestandteil der griechischen Gerichte sind Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Tomaten und Paprika.
Die typischen griechischen Wildkräuter Oregano, Thymian und Rosmarin geben den Gerichten den unvergleichlich griechisch mediterranen Geschmack aus dem Mittelmeeraum.
Warme Vorspeisen
Gigantes, vegetarisch/vegan
Weiße, Griechische Riesenbohnen in Tomatensoße geschmort, mit frischen Kräutern
Mit Ciabatta
Mini Saganaki, vegetarisch
Gebackener Fetakäse
Auberginen und Zucchinischeiben, vegetarisch oder vegan
Paniert, gebacken
Kalte Vorspeisen
Zaziki
Cremig mit Gurkenraspel und frischem Knoblauch
Peperoni, mariniert
Ungefüllt, oder gefüllt mit Frischkäse
Mammut Oliven, mariniert
Gefüllt mit Frischkäse
Oliven Mariniert
Kalamata- und grüne Oliven lecker marniert
Griechische Salate
Gemischter Griechischer Bauernsalat:
Knackiger Eisbergsalat, Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Fetakäsewürfel und rote Zwiebeln
Herzhafter Krautsalat
Mit Essig-Öl Dressing
Griechischer Hirtensalat
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Fetakäsewürfel, rote Zwiebeln in Essig-Öl Dressing
Griechische Hauptgerichte
Gyros-Pfännchen vom Geflügelbrustfilet
Gyros vom zarten Geflügelbrustfilet, mit Zwiebeln gebraten und unserer beliebten BERGMANN`s Gewürzmischung
Gyros-Pfännchen
Gyros vom Schwein, mit Zwiebeln gebraten und unserer beliebten BERGMANN`s Gewürzmischung
Souvlaki
Lecker mariniertes, mageres,zartes Schweinefleisch am Spieß
Souvlaki vom Schweinefilet oder Geflügelbrustfilet
Lecker marinierte, zarte Schweinemedaillons/Geflügelbrustmedaillons am Spieß
Griechischer Braten, von Hand gerollt, gefüllt mit:
Schafskäse o. Fetakäse, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, griechischer Gewürzmantel
Bifteki
Hackfleischrollevom Rind und/oder Schwein, mit frischen Kräutern griechischer Art, gefüllt mit Fetakäse
Suzuki
Hackfleischrolle vom Rind und/oder Schwein, mit frischen Kräutern griechischer Art
Pastitsio
Typisch Griechischer Auflauf mit Makkaroni, Käse, Griechischer Hackfleischsoße mit feinen mediterranen Gewürzen, überbacken mit cremiger Becamelsoße und Parmesan
Griechische Hauptgerichte
Mousakas
Typisch Griechischer Auflauf mit Auberginen, Hackfleisch, Kartoffelscheiben- gebraten in Knoblauchöl und feinen griechischen Gewürzen
Mit cremiger Käse-Becamelsoße überbacken
Kritharaki Nudeln überbacken (vom Schwein+Rind oder Rind)
mit leckerer typisch Griechisch- mediterraner Hacksoße mit fruchtigen Tomaten,
überbacken mit Bèchamelsoße und Fetakäse
Gyros in Metaxasoße, überbacken
Vom Schwein oder Geflügel, überbacken mit Käse in würziger Rahm-Metaxasoße
Schweinemedaillons in Metaxasoße, überbacken
Zarte Schweinefilets, überbacken mit Käse in würziger Rahm-Metaxasoße
Lamm Osso Buco
Geschmorte Lammbeinscheiben oder Lammhaxen in deftiger Tomate-Soße mit mediterranem Gemüse
Gyros, vom Drehspießgrill oder Riesenpfanne
Leihweise zum selbstgrillen oder am Buffet
Vom Schwein oder Geflügel mit unserer beliebten BERGMANN`s Gewürzmischung
Gyros-Drehspießgrill 16A/ o. Riesenpfanne mit Gas – leihweise mögich!
Griechische Hauptgerichte - Vegetarisch
Vegetarisch/Vegan
Pastitsio, vegetarisch oder vegan
Typisch Griechischer Auflauf mit Makkaroni, Käse, leckerem Griechisch-Mediterranem Gemüse, überbacken mit cremiger Becamelsoße und Parmesan
Mousakas, vegetarisch oder vegan
Typisch Griechischer Auflauf mit Auberginen und Kartoffelscheiben - gebraten in Knoblauchöl und feinen griechischen Gewürzen
Mit cremiger Käse-Becamelsoße überbacken
Kritharaki Nudeln mit Gemüse, überbacken, vegetarisch oder vegan
mit leckerer typisch Griechisch - mediterranem Gemüse und fruchtigen Tomaten,
überbacken mit Bèchamelsoße und Fetakäse
Griechisches Grillgemüsepfännchen mit Feta, vegetarisch oder vegan
Frische Paprika, Zucchini, fruchtige Cherrytomaten, Champignons und rote Zwiebeln mit einem Hauch Knoblauch, Olivenöl und mediterranen Kräutern,
überbacken mit würzigem Fetakäse oder Schafskäse;
Vegan: mit veganem Fetäkäse überbacken - möglich
Griechisches Grillgemüsepfännchen, vegan
Frische Paprika, Zucchini, fruchtige Cherrytomaten, Champignons und rote Zwiebeln mit einem Hauch Knoblauch, Olivenöl und mediterranen Kräutern im Ofen gegart
Feine Beilagen
Fladenbrot, Tomatenreis, Kartoffelgratin, Kräuterreis, Butterreis, Kritharaki – Griechische Mini Nudeln Natur, Tomaten Kritharaki – Griechische Mini Nudeln tomatisiert, Kräuter-Kritharaki, Rosmarinkartoffeln, Knoblauchkartoffeln
Griechische Gemüse
Bohnengemüse, Speckbohnen, Mediterranes Grillgemüse, Mediterranes Ofengemüse mit Feta